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粽子，是一种中华英才传统的好意思食，不管南北，它齐在端午节时间表着对故事里那位伟大的爱国诗东说念主屈原的担心与祭祀。若是细细试吃太平洋在线娱乐城，你会发现南边东说念主和朔方东说念主关于粽子的注释呈现出了显然的各别。

大家齐知说念，南边东说念主钟爱的是咸粽子，而朔方东说念主则情有独钟于甜粽子。粽子的不同口味也彰显了中华英才博大深通的饮食文化。不管南北，每一口粽子齐承载着家乡的滋味和边幅，齐是中华传统文化的瑰宝。齐说“南甜北咸”，南边东说念主心爱吃甜，而朔方东说念主心爱吃咸，那为啥南边东说念主爱吃咸粽子，而朔方东说念主却爱吃甜粽子呢？

第一、历史文化的各别。

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南边地域弥远，悠闲湿润，合适农业的发展，以江南水乡为代表，素有“天府之土”的好意思誉。由于南边普通食用甜食的俗例较多，过节时他们同样但愿尝试一些不同的口味。

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而朔方的悠闲干燥，饮食偏向于咸味。古技艺，朔方东说念主在出门大致劳顿时，同样会带上一些饭团，将其蘸上白糖当作甜食享用。因此，粽子在朔方传统饮食中成为了甜味的代表。这么的历史文化各别，为南边东说念主爱吃咸粽子，朔方东说念主爱吃甜粽子提供了一种讲解。

第二、饮食俗例上的各别。

中国有一句成语：“主食为咸，辅食为甜”。这句话奥妙地抽象了南边东说念主和朔方东说念主的饮食俗例。南边地区盛产糯米，因此粽子当作一种由糯米制成的主食，在南边东说念主的饮食中占据着迫切的地位。南边东说念主关于咸味的追求也响应在他们对粽子的制作圭表上。他们心爱用腌腊肉、香肠等咸味食材当作粽子的馅料，增多了粽子的风仪和咸味。

而朔方东说念主则将粽子当作一种辅食，偏向于甜味。在朔方，东说念主们俗例在粽子中加入豆沙馅、蜜枣等甜味食材，使粽子愈加香甜可口。这种饮食俗例的不同，径直导致了南边东说念主和朔方东说念主关于粽子滋味的不同追求。

第三、南边和朔方的地域特产不同。

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朔方山东、河北一带地区盛产金丝小枣，这种甜味食材成为了朔方东说念主制作甜粽子的理念念采选。而南边地区则以腌腊肉、香肠等咸味食材著称，这些食材同样被用来制作咸粽子。朔方则选用香甜的大枣，将其与糯米一同蒸煮，使粽子具有浓郁的甜味和香气。这些地域特产的不同，使得南边东说念主和朔方东说念主在制作粽子时采选了不同的食材，进而酿成了南甜北咸的显然本性。底下，与大家共享一种咸粽子和一种甜粽子的作念法。

——咸粽子：【鲜肉粽子】

准备食材：糯米、五花肉、生抽、老抽、葱、姜、盐、鸡精、香油

作念法如下：

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1.将糯米提前淘洗干净后，用净水浸泡3-4个小时，然后沥干水分备用.将五花肉切成大块或长宽条，加入生抽、老抽、葱、姜、盐、鸡精、香油搅动均匀，腌制2个小时。

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2.将粽叶洗净后，用滚水焯一下，使其变软备用。将一派粽叶摊开，放入适量的糯米和腌肉，然后用粽叶包裹成长方形，用细绳扎紧。将包好的粽子放入锅中，加弥散的水，用中小火煮3个小时即可。

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煮好的鲜肉粽子色香味俱佳，咬上一口，糯米的软糯和腌腊肉的香气交汇在一说念，令东说念主回味无尽。

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——甜粽子：【蜜枣粽子】

准备食材：糯米、蜜枣或红枣

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详实作念法：

1.将糯米淘洗干净后，用净水浸泡3-4个小时后，沥干水分备用，将粽叶焯水后晾干备用。将一派粽叶摊开，放入适量的糯米、蜜枣或红枣，将粽叶包裹成三角形，用细绳扎紧。

2.将包好的粽子放入锅中，加弥散的水，用中小火煮熟即可。煮好的蜜枣粽子外在金黄诱东说念主，粽叶泄气出幽香，一口咬下去，糯米的甜味和蜜枣的香甜在口中和会，可口可口。

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“南甜北咸”，不管是鲜肉粽子如故蜜枣粽子，齐是中华传统好意思食的瑰宝，不管南朔方，每一口粽子齐蕴含着浓郁的情面味和文化底蕴。让咱们在传统节日里，试吃着这些好意思食，共同感受家的情切和团圆的昂扬。